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目指せ!合計-８cmやせる体験【エルセーヌ】
いきなりですが
私たちの三大栄養素
炭水化物糖質、タンパク質、脂質です
しかし
この中で私達の血糖値を最もあげるものが炭水化物や糖質です
タンパク質や脂質というのは炭水化物や糖質に比べて
血糖値をそんなにあげないということが分かっています
なので、私たちが注意を最も払うべきは
炭水化物や糖質なんです
その炭水化物や糖質の中でも
血糖値を急激に上げてしまうことが分かっている食べ物等を
今回の話で紹介していきたいと思います
その前に非常に重要な前回の話をまとめます
ポイント１、
血糖値が健康的に生きるための鍵である
いつも眠いいつ持って歩いすぐに疲れる集中力が続かないといった
不調の根本原因は血糖値にある
糖質たっぷりのものを食べるとセロトニンやドーパミンといった
脳内物質のおかげで僕らは幸せな気分になるが
血糖値がその後急激に下がり不快な症状に襲われ
何度も糖質に手を伸ばしてしまうこの状態を糖質中毒という
ポイント２、
私たちの世界は糖質たっぷりの物で溢れているから
気をつけていないとすぐに糖質中毒に陥ってしまう
だから甘いものなどの血糖値を爆上げするものを
極力、食べないことが重要である
それでは血糖値を爆上げする食べてはいけない食べ物の話です
さて、前回では血糖値こそが健康の鍵を握っている
にもかかわらず私たちの多くが
糖質中毒に陥ってしまっているということを書きましたね
何かしらの不調を抱えている人にとっては
そうか俺の今のこの不調の原因は血糖値だったのかと
気づきが得られたのではないかと思うんです
そこで今回は血糖値をちゃんとコントロールするために
血糖値を爆上げしてしまう食べてはいけないものを書きます
ではまずは超当たり前のものから行きましょう
それは砂糖がたっぷりと添加された甘い飲み物です
糖分の多い飲み物というのは糖尿病予備軍や糖尿病の人にとっては
特に最悪な飲み物になります
そして別に今、糖尿病でもなんでもない普通の人にとっても
極めて悪い影響をもたらします
皆さんが大好きなコーラや〇〇クレープや〇〇ウォーターといった
甘いジュース500ml の中には
なんと角砂糖17個程度の砂糖が入っているそうです
皆様の目の前に
急に角砂糖を17個並べられて「さあ食べてください」と言われて
食べる気にならないと思うんです.....
さすがにきついわーとなると思うんですが.....
ジュースの形にされてしまうと
私たちは500ml ぐらいゴクゴク飲んでしまいますよね
これは一体なぜなのでしょうか？
ポイントは温度にあります
これらの甘いジュースって
基本的には冷えている状態で皆さん飲んでいると思いませんか？
スーパーで売られているものもコンビニで売られているものも
冷えている状態で売られていますよね
実は冷たいものを口にすると口の中が冷えることで
甘いものに対する味覚が鈍くなるということが分かっているんです
だからこそ角砂糖が17個も入っているめちゃめちゃ甘い飲み物も
冷たい状態になれば味覚が低下しているから
私たちはゴクゴク飲めてしまうんです
皆さん、コンビニで買ってきたジュースとか
飲み会で買ってきたお酒の飲み残しを翌日にぬるい状態で飲んだ時に
「うわ何これ！」とはめちゃくちゃ甘いなとかまずいなって
感じた経験一度はあると思うんですよ
それは冷たかったものがぬるくなってしまったから
それを飲むと味覚が通常通りに働いて
砂糖が大量に入りすぎていて
「甘すぎるわー！こんなの飲めないよ」
となるんです
アイスとかも全くもって同じです
溶けたアイスとかってめちゃめちゃ甘いですよね
アイスを溶かして一度緩い状態で飲んでみてください
甘すぎて多分飲めないと思うんです
逆に言うのならば冷たいものを飲んだ時
私たちの味覚は低下しているから作る側は甘さを感じさせるために
普通よりも多めに砂糖を加える必要があるということなんです
これが冷えたジュースとかアイスが恐ろしい点です
だからジュースには強力に砂糖が加えられているわけなんです
通常の温度ならばとても甘すぎて飲めないようなものを
冷えている状態で私たちはごくごくと飲んでしまっている
それがいかに危険なのかということが分かっていただけるかと思うんです
さらにこれらの飲み物には
インスリン抵抗性と糖尿病に強い関連している果糖が含まれております
これも危険です！！
研究によると
果糖がたっぷり入った甘い飲み物は
お腹の脂肪と潜在的に有害なコレステロールとトリグリセリドのレベルを
促進する代謝変化に繋がってしまうということが指摘されております
また砂糖で甘くした飲料を摂取すると
脂肪肝疾患などの糖尿病関連症状のリスクが高まる可能性があるんです
これらをまとめると
炭酸飲料や甘い飲み物は砂糖を多く含み
私たちの血糖値を上昇させます
またそれらには果糖も多く含まれていて
インスリン抵抗性と肥満脂肪肝などの疾患のリスクを増加させてしまうんです
次回に続きます